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沈阳不锈钢建议酒店的一切设备都必须有抵抗污染或者不易污染的能力

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    　　一、一定要干净卫生。酒店的一切设备都必须有抵抗污染或者不易污染的能力，*好没有卫生死角，以防蟑螂老鼠蚂蚁等污染到食物。这是厨房设备必须要遵循干净卫生原则。



　　二、不易燃烧不易损坏。厨房是生火的地方，很对酒店食店发生火灾的原因都是有厨房防火做得不当而引起的，酒店有很多人员走动，为了把危险降到*低，厨房里面的任何物体都应该用不燃或者阻燃的材料来做。易燃的物体应该独立摆放。



　　三、要方便，顺手。酒店厨房有不少人员走动，所以在摆放的设计上要按照一般烹调的流程来安排，方便实用。而灶台的高度和柜子的位置，都能影响到使用，所以要选择符合人体工程的灶台和厨房设备。



　　四、要美观。厨房的环境能影响员工的工作心情，甚至能印象食物的质量，而且不少酒店会有厨房的。



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